Pendahuluan Untuk Ultrasonic Homogenizer

Gelombang ultrasonik adalah gelombang elastis mekanik dengan frekuensi lebih dari 20kHz, kecepatan gelombang umumnya 1500m / s dan panjang gelombangnya adalah 0,01 ~ 10 cm. Gelombang ultrasonik adalah getaran mekanis dalam proses propagasi media, dengan karakteristik beam, orientation, reflection dan transmission, terutama menghasilkan 2 jenis getaran dalam medium, yaitu gelombang geser dan gelombang longitudinal, yang pertama hanya bisa diproduksi dalam bentuk padatan. , dan yang terakhir bisa padat, cair, gas generasi.

Mekanisme interaksi antara gelombang ultrasonik dan medium dibagi menjadi tiga macam: mekanisme termal, mekanisme mekanik dan mekanisme kavitasi.

Efek termal (Zhou, 2009) mengacu pada proses perambatan gelombang ultrasonik di medium, energi getarannya terus diserap oleh medium, dan diubah menjadi energi panas, sehingga kenaikan suhu mereka sendiri. Penyerapan energi suara menyebabkan pemanasan keseluruhan di media, pemanasan lokal di luar batas dan kavitasi membentuk gelombang kejut, yang menyebabkan pemanasan lokal di muka gelombang. Semakin besar kekuatan ultrasonik, semakin kuat efek thermalnya.

Tindakan mekanis (Zhou, 2009) mengacu pada ultrasonik adalah bentuk transmisi energi getaran mekanis, akan membentuk aliran dan agitasi yang efektif dalam cairan, sehingga menghancurkan struktur media, partikel cair dilumatkan untuk mencapai frekuensi rendah biasa. Agitasi mekanis tidak dapat mencapai efeknya. Tindakan mekanis ultrasound sering digunakan dalam penghancuran, aglutinasi, pemotongan dan sebagainya.

Kavitasi adalah saat aksi ultrasonik di media, kekuatannya melebihi nilai katup udara, maka akan menghasilkan fenomena kavitasi.